Арганіка ці падман? Як распазнаць падробку на паліцах у Беларусі

«Эка», «бія», «фермерскі» — проста прыгожыя словы?

Заходзячы ў краму, мы ўсё часцей бачым паліцы з прадуктамі, упрыгожанымі зялёнымі лісточкамі і гучнымі заявамі: «эка», «бія», «натуральны», «фермерскі». Цэннік на іх, як правіла, на 30-50% вышэйшы за звычайны. Рука сама цягнецца да такой упакоўкі ў надзеі купіць нешта сапраўды чыстае і карыснае для сваёй сям'і. Але што, калі за гэтай прыгожай абгорткай хаваецца звычайны прадукт, а мы проста пераплачваем за граматны маркетынг?

Праблема «грынвошынгу» (ад англ. greenwashing — «зялёнае адмыванне») для Беларусі становіцца ўсё больш актуальнай. Папулярнасць здаровага ладу жыцця расце, а разам з ёй і жаданне нядобрасумленных вытворцаў зарабіць на гэтым трэндзе. Яны выкарыстоўваюць расплывістыя фармулёўкі і псеўдаэкалагічныя знакі, каб увесці спажыўца ў зман. Давайце разбярэмся, як адрозніць сапраўдны арганічны прадукт ад маркетынгавай хітрыкі.

Што такое «арганіка» па законе, а не па меркаванні маркетолага

Для пачатку трэба дакладна размежаваць паняцці. Словы «эка», «бія», «натуральны» ў большасці выпадкаў — не больш чым частка назвы або рэкламны слоган. Іх выкарыстанне практычна ніяк не рэгулюецца заканадаўствам. А вось тэрмін «арганічны прадукт» — гэта юрыдычна абароненае паняцце. У Беларусі яго выкарыстанне рэгламентуецца Законам «Аб вытворчасці і абароце арганічнай прадукцыі».

Каб прадукт атрымаў права называцца арганічным, вытворца павінен прайсці складаную і дарагую працэдуру сертыфікацыі. Гэта азначае, што незалежныя акрэдытаваныя органы праверылі кожны этап вытворчасці — ад поля да прылаўка. Асноўныя патрабаванні да арганічнай вытворчасці:

• Забарона на сінтэтычныя пестыцыды і гербіцыды. Для барацьбы з шкоднікамі і пустазеллем выкарыстоўваюцца толькі натуральныя метады.
• Поўная адмова ад ГМА. Ні на адным з этапаў вытворчасці генетычна мадыфікаваныя арганізмы не ўжываюцца.
• Забарона на выкарыстанне мінеральных азотных угнаенняў. Урадлівасць глебы падтрымліваецца за кошт севазвароту і арганічных угнаенняў.
• Гуманнае стаўленне да жывёл. Яны павінны мець доступ да вольнага выпасу, атрымліваць арганічныя кармы і не падвяргацца прафілактычнаму лячэнню антыбіётыкамі.

Кожны сертыфікаваны вытворца ўносіцца ў спецыяльны дзяржаўны рэестр. Гэта і ёсць галоўнае адрозненне сапраўднай арганiкi ад маркетынгавых фантазій — яе паходжанне можна праверыць дакументальна.

«Зялёны камуфляж»: самыя частыя хітрыкі вытворцаў

Махлярства з маркіроўкай бывае розным — ад бяскрыўднай гульні слоў да адкрытай падробкі. Вось самыя распаўсюджаныя прыёмы, якія павінны вас насцярожыць:

Гульня ў асацыяцыі: «Эка-прадукт», «Бія-кефір», «Фермерскае малако»

Гэтыя прыстаўкі ствараюць ілюзію натуральнасці, але не нясуць ніякай юрыдычнай нагрузкі. Вытворца можа назваць свой кефір «Бія», проста дадаўшы ў яго пэўны штам бактэрый, хоць само малако можа быць атрымана па стандартнай прамысловай тэхналогіі. «Фермерскі» не азначае, што карова пасвілася на альпійскім лузе — гэта можа быць прадукт з буйнога аграхолдынг.

Выдуманыя знакі і псеўда-сертыфікаты

На ўпакоўцы можна сустрэць мноства зялёных лагатыпаў з надпісамі накшталт «100% Natural», «Eco-Friendly», «Кантроль якасці». Часцей за ўсё гэтыя знакі распрацаваны самім вытворцам або нейкай асацыяцыяй і не маюць дачынення да афіцыйнай арганічнай сертыфікацыі. Яны прызваны імітаваць сапраўдныя знакі і выклікаць давер у няўважлівага пакупніка.

Спасылкі на неіснуючыя стандарты

Часам на ўпакоўцы можна сустрэць фразу «Выраблена па стандарце эка-бяспекі» або «Адпавядае ТУ "Здаровы прадукт"». Гэта хітрык. Калі стандарт не з'яўляецца дзяржаўным (ГОСТ, СТБ) або міжнародна прызнаным, хутчэй за ўсё, гэта ўнутраны дакумент прадпрыемства, які не гарантуе арганічнага паходжання сыравіны.

Сапраўдная маркіроўка: як выглядае афіцыйнае пацвярджэнне

Каб не памыліцца, трэба ведаць, як выглядаюць сапраўдныя знакі арганічнай прадукцыі. Для беларускага рынку актуальныя два асноўныя:

Беларускі знак «Арганiчны прадукт»

З 2019 года ў Беларусі дзейнічае адзіны дзяржаўны знак для арганічнай прадукцыі. Гэта зялёны лісток, абрысы якога паўтараюць контур краіны, з надпісам «Арганiчны прадукт». Наяўнасць такога знака на ўпакоўцы — ваша галоўная гарантыя. Гэта значыць, што вытворца прайшоў сертыфікацыю па беларускіх законах і ўнесены ў Адзіны рэестр вытворцаў арганічнай прадукцыі Рэспублікі Беларусь.

Еўрапейскі знак «Еўраліст»

На імпартных прадуктах з краін ЕС вы ўбачыце іншы знак — лісток з 12 белых зорак на зялёным фоне. Гэта так званы «Еўраліст» (Euro-leaf). Ён пацвярджае, што прадукт адпавядае строгім рэгламентам Еўрапейскага саюза ў галіне арганічнай сельскай гаспадаркі. Побач з лагатыпам абавязкова павінен быць паказаны код органа, які правёў сертыфікацыю (напрыклад, DE-ÖKO-001), і месца вытворчасці сыравіны (EU Agriculture / non-EU Agriculture).

Практычнае кіраўніцтва: правяраем тавар за 4 крокі

Уявім, што вы стаіце перад паліцай і сумняваецеся. Вось просты алгарытм дзеянняў:

1. Шукайце афіцыйны знак. Перш за ўсё шукайце на ўпакоўцы беларускі «Арганiчны прадукт» або еўрапейскі «Еўраліст». Калі іх няма, а ёсць толькі словы «эка» і «бія», хутчэй за ўсё, перад вамі не арганіка.
2. Знайдзіце нумар сертыфіката. Побач з афіцыйным знакам вытворца абавязаны паказаць найменне і код акрэдытаванага органа па сертыфікацыі, які выдаў яму дакумент. Адсутнасць гэтай інфармацыі — трывожны сігнал.
3. Праверце вытворцу ў рэестры. Самы надзейны спосаб. Рэестр вытворцаў арганічнай прадукцыі Беларусі знаходзіцца у адкрытым доступе на сайце Міністэрства сельскай гаспадаркі і харчавання. Калі кампаніі няма ў гэтым спісе, яна не мае права ставіць на свой тавар арганічную маркіроўку.
4. Выкарыстоўвайце сучасныя інструменты. Каб не шукаць рэестры ўручную, скарыстайцеся дапамогай тэхналогій. Дадатак «ГОСТ Інспектар» дазваляе па штрых-кодзе атрымаць усю інфармацыю аб тавары і яго вытворцу. У картцы тавару вы можаце хутка праверыць, ці ёсць у кампаніі арганічны сертыфікат, і перайсці на афіцыйныя рэсурсы для пацвярджэння.

Не дазваляйце сябе падмануць

Выбар арганічных прадуктаў — гэта свядомы крок да здаровага харчавання і падтрымкі адказнай сельскай гаспадаркі. Аднак гэты выбар павінен быць заснаваны на фактах, а не на маркетынгавых абяцаннях. Не давярайце прыгожым словам і выдуманым значкам. Шукайце афіцыйную маркіроўку, правярайце інфармацыю і выкарыстоўвайце зручныя інструменты для кантролю.

Памятайце, што сапраўдная арганіка — гэта не проста модны трэнд, а цэлая сістэма вытворчасці, пацверджаная строгімі стандартамі і дакументамі. Скануйце штрых-коды тавараў у дадатку «ГОСТ Інспектар», каб рабіць пакупкі свядома і быць упэўненым у якасці таго, што вы ясьце. Ваша здароўе і ваш кашалёк скажуць вам дзякуй.