Арганічная маркіроўка: як адрозніць падробку і не пераплаціць?

Вы плаціце за «арганіку», але атрымліваеце звычайны прадукт?

У апошнія гады попыт на арганічныя прадукты ў Беларусі расце выбуховымі тэмпамі. Спажыўцы гатовыя плаціць больш за ўпэўненасць у натуральнасці, бяспецы і этычнасці вытворчасці. Аднак разам з гэтым ростам актывізаваліся і ашуканцы, якія пад выглядам «эка» ці «бія» прадаюць звычайныя тавары, уводзячы пакупнікоў у зман і наносячы шкоду іх кашалькам і здароўю.

Уявіце: вы выбіраеце ёгурт з зялёнай этыкеткай, абяцанай «натуральнасцю» і коштам у два разы вышэйшым за звычайны. Дома вы з задавальненнем яго ясце, думаючы пра карысць. А на справе гэта можа быць прадукт, вырашчаны з прымяненнем пестыцыдаў і гармонаў. Як не стаць ахвярай такога падману? Гэты артыкул — ваш праваднік у свеце сапраўднай арганікі і надзейная абарона ад маркетынгавых хітрыкаў.

Што такое сапраўдная арганіка: стандарты і памылковыя ўяўленні

Тэрмін «арганічны» ў кантэксце прадуктаў харчавання — гэта не проста прыгожае слова. Гэта строга рэгуляванае паняцце, якое азначае, што прадукт выраблены ў адпаведнасці з выразнымі стандартамі. У Беларусі і краінах Еўразійскага эканамічнага саюза (ЕАЭС) арганічная вытворчасць рэгламентуецца нацыянальнымі і міждзяржаўнымі нормамі.

Напрыклад, у Беларусі дзейнічае СТБ 2548-2018 «Прадукцыя арганічнай вытворчасці. Правілы вытворчасці, перапрацоўкі, маркіроўкі і рэалізацыі». Гэты стандарт вызначае, што арганічны прадукт павінен быць вырашчаны без сінтэтычных пестыцыдаў, мінеральных угнаенняў, гармонаў росту, антыбіётыкаў і ГМА. Жывёлы павінны ўтрымлівацца ў максімальна натуральных умовах, мець доступ да выгулу, харчавацца арганічнымі кармамі. Пры перапрацоўцы забаронена выкарыстанне штучных фарбавальнікаў, араматызатараў і кансервантаў.

Важна разумець: маркіроўкі накшталт «фермерскі», «натуральны», «эка» без афіцыйнага знака або сертыфіката не гарантуюць адпаведнасць арганічным стандартам. Гэта могуць быць толькі маркетынгавыя хады. Толькі прадукт, які прайшоў строгую сертыфікацыю незалежным акрэдытаваным органам, мае права называцца арганічным і несці адпаведную маркіроўку.

Чаму ашуканцы выбіраюць арганіку? Эканоміка падману

Прычына простая: арганічныя прадукты каштуюць даражэй. Розніца ў кошце можа дасягаць 20-50%, а часам і 100% у параўнанні са звычайнымі аналагамі. Спажыўцы гатовыя плаціць гэтую надбаўку за ўспрыманую каштоўнасць – здароўе, бяспеку, этычнасць. Гэта стварае ідэальную глебу для нядобрасумленных вытворцаў і прадаўцоў, якія імкнуцца атрымаць звышпрыбыль.

Працэс сертыфікацыі арганічнай вытворчасці доўгі і дарагі, які патрабуе ад фермераў значных інвестыцый і строгага выканання правіл. Ашуканцы ж пазбягаюць гэтых выдаткаў, проста наклейваючы запаветныя «зялёныя» этыкеткі на звычайную прадукцыю. Гэта дазваляе ім канкураваць па кошце з сапраўднай арганікай, захоўваючы пры гэтым велізарную маржу, або нават прадаваць значна даражэй, карыстаючыся неінфармаванасцю пакупнікоў.

У свеце ўжо былі гучныя выпадкі махлярства, калі, напрыклад, звычайнае збожжа з Усходняй Еўропы прадавалася ў ЗША як арганічнае, прыносячы мільёны долараў прыбытку несумленным дзельцам. Беларускі рынак, хоць і меншы, не застрахаваны ад падобных схем.

Віды махлярства з арганічнай маркіроўкай на беларускім рынку

Падман з арганікай прымае розныя формы, і важна ведаць іх, каб абараніць сябе:

• Фальшывыя сертыфікаты: Самы прамы від махлярства. Прадавец дэманструе падроблены сертыфікат або наогул не мае ніякіх дакументаў, якія пацвярджаюць статус «органік».
• Падмена прадукцыі: Звычайны тавар пакуецца ў ўпакоўку з арганічнай маркіроўкай. Гэта можа адбывацца як на этапе вытворчасці, так і ў рознічных сетках пры перафасоўцы.
• Выкарыстанне «зялёных» слоў без сертыфікацыі: Прадукты маркіруюцца як «эка», «бія», «натуральны», «фермерскі», «чысты» без праходжання афіцыйнай арганічнай сертыфікацыі. Гэтыя словы не маюць юрыдычнай сілы ў кантэксце арганічнай вытворчасці.
• Няпоўная адпаведнасць: Прадукт можа быць арганічным толькі часткова. Напрыклад, малочны прадукт з арганічнага малака, але з даданнем неарганічнага цукру або араматызатараў. У такім выпадку, маркіроўка «арганічны» павінна адносіцца толькі да часткі прадукту або ўтрымліваць дакладны працэнт арганічных інгрэдыентаў.
• Трансгранічныя схемы: Пры імпарце прадукцыі з іншых краін, асабліва калі яна не мае адзінай маркіроўкі ЕАЭС, могуць узнікаць складанасці з праверкай сапраўднасці. Часам звычайныя імпартныя тавары перамаркіроўваюцца на тэрыторыі Беларусі як арганічныя.

Беларускія рэаліі: як рэгулюецца арганіка ў РБ?

У Беларусі, як ужо згадвалася, асноўным дакументам з'яўляецца СТБ 2548-2018. Гэты стандарт вызначае правілы для ўсіх этапаў: ад вырошчвання і збору да перапрацоўкі, захоўвання, транспарціроўкі і рэалізацыі арганічнай прадукцыі. Кантроль за выкананнем гэтых патрабаванняў ажыццяўляюць акрэдытаваныя органы па сертыфікацыі, напрыклад, такія арганізацыі, як БелДІМ.

З 1 студзеня 2024 года ў краінах ЕАЭС, уключаючы Беларусь, уводзіцца адзіны знак арганічнай прадукцыі — зялёны ліст з белымі зоркамі і надпісам «АРГАНІК». Гэты знак стане абавязковым для ўсёй прадукцыі, якая адпавядае міждзяржаўным стандартам арганічнай вытворчасці ЕАЭС. Яго наяўнасць на ўпакоўцы будзе асноўным візуальным пацвярджэннем сапраўднасці.

Для атрымання права на такую маркіроўку вытворца павінен прайсці строгі аўдыт, які пацвярджае адпаведнасць усім нормам, і атрымаць сертыфікат. Дадзеныя аб сертыфікаваных вытворцах і іх прадукцыі ўносяцца ў спецыяльныя рэестры, якія павінны быць даступныя для спажыўцоў.

Ключавыя прыкметы сапраўднай арганікі: інструкцыя для пакупніка

Каб не трапіцца на вуду ашуканцаў, запомніце гэтыя простыя правілы:

1. Шукайце афіцыйны знак. З 2024 года гэта будзе адзіны знак ЕАЭС – зялёны ліст з белымі зоркамі і словам «АРГАНІК». Да гэтага моманту можна арыентавацца на нацыянальныя знакі (калі такія былі) або знакі іншых краін (напрыклад, Еўрасаюза – зялёны ліст з зорак).
2. Праверце нумар сертыфіката і назву органа. На ўпакоўцы абавязкова павінны быць указаны найменне і/або лагатып органа па сертыфікацыі, а таксама нумар сертыфіката, які пацвярджае арганічны статус.
3. Выкарыстоўвайце анлайн-рэестры. Многія сертыфікацыйныя органы вядуць публічныя рэестры сертыфікаваных вытворцаў. У Беларусі такую інфармацыю можна знайсці на сайце Дзяржстандарту або непасрэдна ў акрэдытаваных органаў. У перспектыве з'явіцца адзіны рэестр ЕАЭС.
4. Уважліва чытайце склад. Усе інгрэдыенты павінны быць арганічнымі або пазначаны іх працэнт. Калі ў складзе ёсць штучныя дабаўкі, кансерванты, узмацняльнікі смаку, гэта не арганіка.
5. Звяртайце ўвагу на краіну паходжання. Калі прадукт імпартны, праверце, ці ёсць на ім знак арганічнай сертыфікацыі краіны-вытворцы або ЕС.
6. Адэкватны кошт. Арганічная прадукцыя, як правіла, даражэйшая за звычайную з-за больш працаёмкіх метадаў вытворчасці. Калі «арганічны» прадукт каштуе падазрона танна, гэта нагода задумацца.

Як праверыць арганіку: пакрокавае кіраўніцтва

Узброіўшыся ведамі, вы можаце правесці ўласнае расследаванне прама ў краме:

1. Крок 1: Шукайце адзіны знак арганічнай прадукцыі ЕАЭС. Гэта ваш першы і самы важны арыенцір. Без яго заяўка на «арганічны» статус — пусты гук.
2. Крок 2: Знайдзіце дадзеныя аб сертыфікацыі. На ўпакоўцы павінен быць указаны орган, які выдаў сертыфікат, і яго нумар. Запомніце або сфатаграфуйце гэтыя дадзеныя.
3. Крок 3: Праверце сертыфікат у рэестры. На партале ГОСТ Інспектар вы можаце знайсці інфармацыю аб стандартах, якія рэгулююць арганічную вытворчасць. У найбліжэйшай будучыні мы плануем інтэграваць функцыю праверкі арганічных сертыфікатаў, каб вы маглі імгненна пераканацца ў сапраўднасці прадукту, увёўшы нумар сертыфіката або назву вытворцы.
4. Крок 4: Вывучыце этыкетку цалкам. Склад, вытворца, тэрмін прыдатнасці, умовы захоўвання. Любыя недакладнасці або супярэчнасці павінны насцярожыць.
5. Крок 5: Параўнайце з аналагічнымі прадуктамі. Калі побач ёсць некалькі «арганічных» тавараў, паглядзіце, якія з іх маюць поўны камплект маркіроўкі і сертыфікацыі.
6. Крок 6: Паведамляйце аб парушэннях. Калі вы ўпэўненыя, што сутыкнуліся з падробкай, не маўчыце. Звяртайцеся ў Дзяржстандарт Рэспублікі Беларусь або Міністэрства антыманапольнага рэгулявання і гандлю (МАРГ). Ваш зварот дапаможа ачысціць рынак ад нядобрасумленных прадаўцоў.

Будзьце свядомым спажыўцом з ГОСТ Інспектарам

Махлярства з арганічнай маркіроўкай — гэта сур'ёзная праблема, якая падрывае давер спажыўцоў і наносіць шкоду сумленным вытворцам. Але ў вас ёсць усе інструменты, каб супрацьстаяць гэтаму падману. Веданне стандартаў, уважлівасць да дэталяў і выкарыстанне даступных рэсурсаў дапамогуць вам зрабіць правільны выбар.

Не дазваляйце сябе падмануць. Выкарыстоўвайце партал ГОСТ Інспектар, каб быць упэўненымі ў кожным прадукце на вашым стале. Мы дапамагаем вам рабіць свядомы выбар і абараняць свае правы як спажыўца, падаючы актуальную інфармацыю аб стандартах і дапамагаючы арыентавацца ў свеце якасці.

Часта задаваныя пытанні

Чаму арганічныя прадукты каштуюць даражэй за звычайныя?

Арганічныя прадукты часцяком даражэйшыя, таму што спажыўцы гатовыя плаціць за ўпэўненасць у іх натуральнасці, бяспецы і этычнасці вытворчасці. Высокі кошт адлюстроўвае больш строгія стандарты і, магчыма, больш працаёмкія метады вырошчвання або вырабу.

Што азначае тэрмін 'арганічны' ў дачыненні да прадуктаў харчавання?

У кантэксце прадуктаў харчавання тэрмін 'арганічны' — гэта не проста прыгожае слова, а строга рэгуляванае паняцце. Яно мае на ўвазе адпаведнасць жорсткім стандартам вытворчасці, накіраваным на натуральнасць і бяспеку.

Як вызначыць, што прадукт сапраўды арганічны, а не 'псеўдаарганіка'?

Для таго каб адрозніць сапраўдную арганіку ад 'псеўдаарганікі', неабходна ведаць, як праверыць сапраўднасць маркіроўкі. Гэты артыкул дапаможа вам разабрацца ў свеце сапраўдных арганічных прадуктаў і абараніцца ад махлярства.

Ці ўсе прадукты з маркіроўкай 'эка' або 'бія' з'яўляюцца арганічнымі?

Не, не ўсе прадукты з маркіроўкай 'эка' або 'бія' з'яўляюцца сапраўды арганічнымі. Ашуканцы часта выкарыстоўваюць такія абазначэнні для звычайных тавараў, каб увесці пакупнікоў у зман і прадаць ім прадукт па завышанай цане.

Якія рызыкі звязаны з купляй падробнай арганічнай прадукцыі?

Купля падробнай арганікі не толькі наносіць шкоду вашаму кашальку, прымушаючы пераплачваць, але і можа шкодзіць здароўю. Замест чаканай карысці вы рызыкуеце атрымаць прадукт, вырашчаны з прымяненнем пестыцыдаў і гармонаў.

{ "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Чаму арганічныя прадукты каштуюць даражэй за звычайныя?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Арганічныя прадукты часцяком даражэйшыя, таму што спажыўцы гатовыя плаціць за ўпэўненасць у іх натуральнасці, бяспецы і этычнасці вытворчасці. Высокі кошт адлюстроўвае больш строгія стандарты і, магчыма, больш працаёмкія метады вырошчвання або вырабу." } }, { "@type": "Question", "name": "Што азначае тэрмін 'арганічны' ў дачыненні да прадуктаў харчавання?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "У кантэксце прадуктаў харчавання тэрмін 'арганічны' — гэта не проста прыгожае слова, а строга рэгуляванае паняцце. Яно мае на ўвазе адпаведнасць жорсткім стандартам вытворчасці, накіраваным на натуральнасць і бяспеку." } }, { "@type": "Question", "name": "Як вызначыць, што прадукт сапраўды арганічны, а не 'псеўдаарганіка'?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Для таго каб адрозніць сапраўдную арганіку ад 'псеўдаарганікі', неабходна ведаць, як праверыць сапраўднасць маркіроўкі. Гэты артыкул дапаможа вам разабрацца ў свеце сапраўдных арганічных прадуктаў і абараніцца ад махлярства." } }, { "@type": "Question", "name": "Ці ўсе прадукты з маркіроўкай 'эка' або 'бія' з'яўляюцца арганічнымі?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Не, не ўсе прадукты з маркіроўкай 'эка' або 'бія' з'яўляюцца сапраўды арганічнымі. Ашуканцы часта выкарыстоўваюць такія абазначэнні для звычайных тавараў, каб увесці пакупнікоў у зман і прадаць ім прадукт па завышанай цане." } }, { "@type": "Question", "name": "Якія рызыкі звязаны з купляй падробнай арганічнай прадукцыі?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Купля падробнай арганікі не толькі наносіць шкоду вашаму кашальку, прымушаючы пераплачваць, але і можа шкодзіць здароўю. Замест чаканай карысці вы рызыкуеце атрымаць прадукт, вырашчаны з прымяненнем пестыцыдаў і гармонаў." } } ] }