Глоссарий

Государственный стандарт (ГОСТ) — система стандартов стран СНГ. Устанавливает требования к качеству, безопасности и методам испытаний продукции. Существуют ГОСТ Р (Россия), ГОСТ Б (Беларусь) и межгосударственные ГОСТ.

Белорусский государственный стандарт (СТБ) — национальный стандарт Беларуси. Устанавливает требования к продукции, производимой или реализуемой на территории РБ. Соответствие подтверждается сертификатом.

Документ, устанавливающий технические требования к продукции, которую невозможно стандартизировать. ТУ разрабатываются изготовителем и могут быть строже требований ГОСТ. Наличие ТУ не заменяет сертификат.

Нормативный документ, устанавливающий обязательные требования к продукции или процессам. В ЕАЭС действуют технические регламенты по безопасности продукции (пищевой, детской, упаковки и др.). Соответствие ТР — обязательное условие для продажи.

Технический регламент Евразийского экономического союза — единые требования к безопасности продукции на территории всех стран ЕАЭС (Россия, Беларусь, Казахстан, Армения, Кыргызстан). Заменяет национальные технические регламенты.

Международный стандарт систем менеджмента безопасности пищевых продуктов. Объединяет принципы HACCP, программные процедуры и элементы системы менеджмента. Сертификация подтверждает контроль безопасности на всех этапах.

Документ, подтверждающий соответствие продукции техническим регламентам ЕАЭС. Обязателен для товаров из перечня подлежащих обязательной сертификации.

Документ, подтверждающий, что система менеджмента организации соответствует стандартам (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000). Повышает доверие покупателей и партнёров.