10 прыкмет падробкі: як не купіць фальсіфікат у Беларусі

Падман на паліцы: чаму фальсіфікат — рэальная пагроза

Думаеце, падробкі — гэта толькі пра красоўкі з крывым лагатыпам і смартфоны з падвала? На жаль, рынак фальсіфікаваных прадуктаў харчавання ў Беларусі куды больш маштабны і небяспечны. Гаворка ідзе не проста пра расчараванне ад пакупкі, а пра прамую рызыку для здароўя. Замест сметанковага масла — танны пальмавы тлушч, замест натуральнага тварагу — сумесь крухмалу і раслінных бялкоў, а ў каўбасе мяса менш, чым соі і фарбавальнікаў. Гэта не страшылкі, а будні беларускага спажыўца.

Паводле дадзеных Дзяржстандарту, штогод выяўляюцца сотні найменняў прадукцыі, якая не адпавядае заяўленым нормам. Фальсіфікат — гэта свядомы падман пакупніка вытворцам з мэтай нажывы. Ён падрывае давер да брэндаў і, што важней, можа ўтрымліваць не толькі бескарысныя, але і шкодныя кампаненты. Распазнаць такі тавар на паліцы складана, але магчыма. Мы сабралі 10 ключавых прыкмет, якія дапамогуць вам адрозніць якасны прадукт ад небяспечнай падробкі.

1. Упакоўка крычыць пра падробку

Першае, што кідаецца ў вочы, — гэта знешні выгляд. Вытворцы-махляры эканомяць на ўсім, і на ўпакоўцы ў першую чаргу. Уважліва агледзіце тавар, яшчэ не паклаўшы яго ў кошык.

• Якасць друку. Расплывістыя, цьмяныя літары, невыразныя выявы, «паехаўшыя» колеры — верная прыкмета кустарнай вытворчасці. Брэнд, які паважае сябе, ніколі не выпусціць партыю з такім бракам.
• Памылкі і друкарскія памылкі. Прачытайце назву, склад, адрас вытворцы. Граматычныя памылкі, друкарскія памылкі (напрыклад, «малака» замест «малако») — гэта чырвоны сцяг.
• Матэрыял упакоўкі. Танны, тонкі кардон, які лёгка мнецца, кволая плёнка, крыва налеплены ярлык або няроўныя швы на пакетах — усё гэта сведчыць пра эканомію на вытворчасці.
• Дызайн-двайнік. Часта махляры мімікрыруюць пад вядомыя брэнды, нязначна змяняючы назву або дызайн. Напрыклад, «Савушкин продукт» можа ператварыцца ў «Славушкин продукт». Будзьце вельмі ўважлівыя да знаёмых марак.

2. Кошт: занадта добра, каб быць праўдай

Усе мы любім зніжкі, але анамальна нізкі кошт на прадукт павінен не радаваць, а насцярожваць. Сабекошт якаснага тавару складаецца з сыравіны, вытворчасці, лагістыкі, сертыфікацыі і падаткаў. Сапраўднае сметанковае масла з натуральных вяршкоў (ДСТУ 32261-2013) фізічна не можа каштаваць столькі ж, колькі спрэд, дзе малочны тлушч заменены таннымі расліннымі аналагамі.

Калі вы бачыце, што пачак масла тлустасцю 82,5% каштуе на 30-40% танней, чым ва ўсіх канкурэнтаў у той жа краме, — гэта нагода засумнявацца. Хутчэй за ўсё, пад выглядам масла вам спрабуюць прадаць маргарын або спрэд. Гэта ж тычыцца сыроў, мясных дэлікатэсаў і іншых дарагіх у вытворчасці прадуктаў.

3. Маркіроўка і штрых-код: чытаем паміж радкоў

Этыкетка — гэта пашпарт прадукту. Адсутнасць поўнай інфармацыі або яе нечытэльнасць — грубейшае парушэнне. Што шукаем?

• Поўная назва тавару. Не проста «Згушчонка», а «Малако цэльнае згушчанае з цукрам». Не «Тваражок», а «Прадукт твараговы з заменнікам малочнага тлушчу». Д'ябал у фармулёўках.
• Склад. Інгрэдыенты ўказваюцца ў парадку змяншэння іх масавай долі. Калі на першым месцы ў каўбасе стаіць «мяса птушкі механічнай абвалкі», а не свініна або ялавічына, — высновы рабіце самі.
• Вытворца. Павінен быць указаны поўны юрыдычны адрас, уключаючы краіну. Калі бачыце проста «Мінская вобласць» без горада і вуліцы — гэта падазрона.
• ДСТУ або ТУ. ДСТУ — гэта дзяржаўны стандарт з жорсткімі патрабаваннямі да якасці. ТУ (тэхнічныя ўмовы) вытворца распрацоўвае сам, і яны могуць быць значна мякчэйшымі. Наяўнасць ДСТУ — добры знак, але і яго нумар варта праверыць.
• Штрых-код. Гэта не проста палоскі, а зашыфраваная інфармацыя пра краіну-вытворцу і тавар. Неадпаведнасць першых лічбаў кода (для Беларусі — 481) заяўленай краіне можа быць прыкметай кантрафакту. Самы хуткі спосаб — выкарыстоўваць мабільныя праграмы, напрыклад, «ДСТУ Інспектар». Навядзіце камеру на штрых-код, і сэрвіс пакажа ўсю даступную інфармацыю пра тавар і яго адпаведнасць стандартам.

4. Знешні выгляд і кансістэнцыя: арганалептыка не хлусіць

Нават калі ўпакоўка ідэальная, сам прадукт можа выдаць сябе з галавой. Ацаніце яго выгляд, калі ўпакоўка празрыстая, або ўжо пасля пакупкі дома.

Прыклады для папулярных прадуктаў:

• Сыр: Сапраўдны сыр мае роўны колер, аднастайную тэкстуру (з «дзірачкамі» для пэўных гатункаў). Калі сыр «гумовы», крышыцца, пры нарэзцы ліпне да нажа, а пры плаўленні распадаецца на тлушч і белую масу — хутчэй за ўсё, у ім шмат раслінных тлушчаў.
• Каўбаса і сасіскі: Ядавіта-ружовы колер сведчыць пра лішак нітрыту натрыю (кансерванту і фіксатара афарбоўкі). Шэры адценне — таксама дрэнна. Якасная каўбаса мае пругкую кансістэнцыю, на зрэзе бачная структура мяса. Калі зрэз друзлы, вільготны, з украпінамі храсткоў — якасць нізкая.
• Смятана і тварог: Натуральная смятана густая, з глянцавай паверхняй. Калі яна крупчастая або занадта вадкая, магчыма, у складзе ёсць крухмал або раслінныя тлушчы. Праверыць проста: капніце ў лыжку смятаны кроплю ёду. Пасінела? Значыць, ёсць крухмал.
• Мёд: Натуральны мёд з часам крышталізуецца (зацукроўваецца). Калі зімой на рынку вам прадаюць ідэальна вадкі і празрысты мёд (акрамя акацыевага), вялікая верагоднасць, што яго грэлі (губляюцца карысныя ўласцівасці) або разбавілі цукровым сіропам.

Што рабіць, калі вы купілі падробку?

Не варта проста выкідваць няякасны тавар і засмучацца. Вашы дзеянні могуць дапамагчы пакараць нядобрасумленнага вытворцу і засцерагчы іншых. Вось пакрокавы план:

1. Захавайце чэк. Гэта галоўны дакумент, які пацвярджае пакупку.
2. Вярніцеся ў краму. Паводле закона «Аб абароне правоў спажыўцоў» вы маеце права вярнуць няякасны тавар і запатрабаваць вяртання грошай. Сфатаграфуйце прадукт і ўпакоўку як доказ.
3. Напішыце скаргу. Калі крама адмаўляецца ісці насустрач, пакіньце запіс у Кнізе заўваг і прапаноў. Яе абавязаны разгледзець.
4. Звярніцеся ў кантралюючыя органы. Вы можаце накіраваць афіцыйны зварот з дадаткам доказаў (фота, копія чэка) у тэрытарыяльныя органы Дзяржстандарту або ў мясцовыя таварыствы па абароне правоў спажыўцоў.

Быць інфармаваным спажыўцом у нашы дні — гэта не параноя, а базавая неабходнасць для захавання здароўя і сямейнага бюджэту. Не лянуйцеся выдаткаваць хвіліну ля паліцы крамы, каб вывучыць этыкетку і ацаніць упакоўку. Фальсіфікат квітнее там, дзе пануе абыякавасць пакупнікоў.

Каб праверка стала яшчэ прасцей і хутчэй, трымайце пад рукой надзейнага памочніка. Сканіруйце штрых-коды тавараў прама ў краме з дапамогай прыкладання «ДСТУ Інспектар». Гэта дапаможа імгненна атрымаць інфармацыю пра прадукт, яго вытворцу і адпаведнасць стандартам. Абараніце сябе ад падробак яшчэ да таго, як яны трапяць у ваш кошык.

Часта задаваныя пытанні

Што такое фальсіфікат прадуктаў харчавання?

Фальсіфікат — гэта прадукт, які наўмысна падманвае пакупніка адносна свайго складу, уласцівасцей або паходжання з мэтай нажывы. Ён не адпавядае заяўленым нормам і можа ўтрымліваць танныя або шкодныя кампаненты.

Чаму фальсіфікаваныя прадукты небяспечныя для здароўя?

Акрамя расчаравання ад пакупкі, фальсіфікаваныя прадукты ўяўляюць прамую рызыку для здароўя. Яны могуць утрымліваць не толькі бескарысныя, але і шкодныя кампаненты, напрыклад, танны пальмавы тлушч замест сметанковага масла або сумесь крухмалу.

Якія віды прадуктаў часцей за ўсё падвяргаюцца фальсіфікацыі ў Беларусі?

У Беларусі часта падрабляюць такія прадукты, як сметанковае масла (замяняючы пальмавым тлушчам), тварог (замест натуральнага — сумесь крухмалу і раслінных бялкоў) і каўбасы (з меншым утрыманнем мяса).

Наколькі распаўсюджана праблема фальсіфікату ў беларускіх крамах?

Праблема фальсіфікату ў Беларусі даволі маштабная. Паводле дадзеных Дзяржстандарту, штогод выяўляюцца сотні найменняў прадукцыі, якая не адпавядае заяўленым нормам якасці і бяспекі.

Як спажывец можа распазнаць падроблены прадукт на паліцы крамы?

Распазнаць фальсіфікат на паліцы складана, але магчыма. Для гэтага трэба ўважліва вывучаць упакоўку, склад і іншыя ключавыя прыкметы, якія дапамогуць адрозніць якасны тавар ад падробкі.

{ "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Што такое фальсіфікат прадуктаў харчавання?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Фальсіфікат — гэта прадукт, які наўмысна падманвае пакупніка адносна свайго складу, уласцівасцей або паходжання з мэтай нажывы. Ён не адпавядае заяўленым нормам і можа ўтрымліваць танныя або шкодныя кампаненты." } }, { "@type": "Question", "name": "Чаму фальсіфікаваныя прадукты небяспечныя для здароўя?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Акрамя расчаравання ад пакупкі, фальсіфікаваныя прадукты ўяўляюць прамую рызыку для здароўя. Яны могуць утрымліваць не толькі бескарысныя, але і шкодныя кампаненты, напрыклад, танны пальмавы тлушч замест сметанковага масла або сумесь крухмалу." } }, { "@type": "Question", "name": "Якія віды прадуктаў часцей за ўсё падвяргаюцца фальсіфікацыі ў Беларусі?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "У Беларусі часта падрабляюць такія прадукты, як сметанковае масла (замяняючы пальмавым тлушчам), тварог (замест натуральнага — сумесь крухмалу і раслінных бялкоў) і каўбасы (з меншым утрыманнем мяса)." } }, { "@type": "Question", "name": "Наколькі распаўсюджана праблема фальсіфікату ў беларускіх крамах?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Праблема фальсіфікату ў Беларусі даволі маштабная. Паводле дадзеных Дзяржстандарту, штогод выяўляюцца сотні найменняў прадукцыі, якая не адпавядае заяўленым нормам якасці і бяспекі." } }, { "@type": "Question", "name": "Як спажывец можа распазнаць падроблены прадукт на паліцы крамы?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Распазнаць фальсіфікат на паліцы складана, але магчыма. Для гэтага трэба ўважліва вывучаць упакоўку, склад і іншыя ключавыя прыкметы, якія дапамогуць адрозніць якасны тавар ад падробкі." } } ] }