Якія прадукты выбраць: параўнанне Беларусь vs РФ

Пакупнікі ўсё часцей глядзяць на склад прадуктаў, а не толькі на брэнд і цану. Мы параўналі папулярныя катэгорыі тавараў, дзе на паліцах сустракаюцца як беларускія, так і расійскія варыянты. Галоўны крытэр — не краіна, а прастата і празрыстасць складу.

Ніжэй — тры наглядных прыкладу, дзе можна ўбачыць розніцу.

1. Натуральны ёгурт vs фруктовы ёгурт

Беларусь — Савушкін TEOS (натуральны)

Склад:
малако нармалізаванае пастэрызаванае з выкарыстаннем закваскі
Фактычна — малако + закваска.

РФ — Danone персік

Склад:
малако + фруктовы напаўняльнік:

• цукровы сіроп
• персікі
• кукурузны крухмал
• араматызатар
• пекцін
• караціны
• канцэнтраваны цытрынавы сок
• дададзены цукар.

Выснова

Беларускі варыянт выйграе па прастаце складу: менш інгрэдыентаў і няма напаўняльнікаў, загушчальнікаў і фарбавальнікаў.
Але важна: параўнанне карэктна як натуральны базавы ёгурт vs ёгурт з напаўняльнікам — гэта розныя подкатегории.

2. Шакалад з какава-маслам vs прысмакі з расліннымі тлушчамі

Беларусь — шакалад “Спартак” 90%

Склад:

• какава цёртае
• какава-парашок
• цукровая пудра
• какава-алей
• лецыцін
• натуральная ваніль

Класічная шакаладная база.

РФ — аналаг цукерак са параўнанняў

У некаторых расійскіх аналагах выкарыстоўваецца:

• пальмавы алей як заменнік какава-алею
• кандытарская глазура замест шакаладу
• эмульгатары і стабілізатары

Выснова

Галоўнае адрозненне — наяўнасць какава-алею.
Калі прадукт зроблены на сапраўдным шакаладзе, склад звычайна прасцейшы і зразумелы.
Замена на пальмавыя тлушчы ўскладняе склад і змяняе катэгорыю прадукту.

3. Зефір: класічны vs “ускладнёны” склад

Беларусь — Чырвоны харчавік (“Яблычны”)

Склад:

• цукар
• яблычнае пюрэ
• патака
• яечны бялок
• кансервант E220

Класічная рэцэптура з мінімальнай тэхналагічнай апрацоўкай.

РФ — Бекаўскі (ваніль-яблык)

Склад:

• цукар
• глюкозны сіроп
• яблычнае пюрэ
• пекцін
• бялок
• рэгулятары кіслотнасці (малочная кіслата, лактат натрыю)
• араматызатар
• фарбавальнік

Выснова

У прыведзеным прыкладзе беларускі варыянт выглядае прасцей: менш тэхналагічных дабавак, араматызатараў і фарбавальнікаў.
Аднак важна ўлічваць, што і ў ім ёсць кансервант E220 — цалкам “ідэальнага” складу не бывае.

Хуткі арыенцір для пакупніка

Калі хочаце выбраць прадукт з больш “чыстым” складам, звяртайце ўвагу на:

✔ кароткі спіс інгрэдыентаў
✔ адсутнасць заменнікаў тлушчу
✔ адсутнасць “глазуры” замест шакаладу
✔ менш араматызатараў і фарбавальнікаў
✔ зразумелыя базавыя інгрэдыенты

Вынік

На практыцы можна сустрэць сітуацыі, дзе беларускія прадукты выглядаюць прасцей па складзе, асабліва ў класічных катэгорыях. Аднак галоўны вывад — важней чытаць этыкетку, чым арыентавацца на краіну паходжання.

Адзін і той жа тып прадукту можа моцна адрознівацца па складзе ў залежнасці ад рэцэптуры і пазіцыянавання: натуральны, дэсертны, араматызаваны або бюджэтны варыянт.

Уважлівы выбар пачынаецца не з брэнда, а са складу.

Часта задаваныя пытанні

Якія беларускія і расійскія прадукты былі параўнаны ў артыкуле?

Артыкул параўноўвае папулярныя катэгорыі прадуктаў, прадстаўленыя як беларускімі, так і расійскімі вытворцамі. Асаблівая ўвага надаецца натуральнаму ёгурту "Савушкін TEOS" (Беларусь) і фруктоваму ёгурту Danone "персік" (РФ).

Па якіх крытэрах ацэньваюцца прадукты?

Галоўны крытэр ацэнкі прадуктаў – не краіна вытворчасці, а прастата і празрыстасць складу. Пакупнікі звяртаюць увагу на склад, а не толькі на брэнд і цану.

У чым розніца паміж натуральным беларускім ёгуртам і расійскім фруктовым ёгуртам?

Натуральны беларускі ёгурт "Савушкін TEOS" складаецца толькі з нармалізаванага пастэрызаванага малака з выкарыстаннем закваскі. Расійскі фруктовы ёгурт Danone "персік" змяшчае фруктовы напаўняльнік, які ўключае цукровы сіроп, персікі, кукурузны крухмал і араматызатар.

Што азначае "прастата і празрыстасць складу" пры выбары прадуктаў?

Прастата і празрыстасць складу мяркуюць наяўнасць мінімальнай колькасці інгрэдыентаў, зразумелых большасці спажыўцоў. Гэта азначае адсутнасць лішніх дабавак, араматызатараў і складаных хімічных кампанентаў.

Чаму склад прадуктаў можа адрознівацца нават пры аднолькавым тыпе?

Адзін і той жа тып прадукту можа моцна адрознівацца па складзе з-за рознай рэцэптуры і пазіцыянавання вытворцам, прапаноўваючы натуральныя, дэсертныя, араматызаваныя або бюджэтныя варыянты.

{ "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Якія беларускія і расійскія прадукты былі параўнаны ў артыкуле?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Артыкул параўноўвае папулярныя катэгорыі прадуктаў, прадстаўленыя як беларускімі, так і расійскімі вытворцамі. Асаблівая ўвага надаецца натуральнаму ёгурту \"Савушкін TEOS\" (Беларусь) і фруктоваму ёгурту Danone \"персік\" (РФ)." } }, { "@type": "Question", "name": "Па якіх крытэрах ацэньваюцца прадукты?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Галоўны крытэр ацэнкі прадуктаў – не краіна вытворчасці, а прастата і празрыстасць складу. Пакупнікі звяртаюць увагу на склад, а не толькі на брэнд і цану." } }, { "@type": "Question", "name": "У чым розніца паміж натуральным беларускім ёгуртам і расійскім фруктовым ёгуртам?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Натуральны беларускі ёгурт \"Савушкін TEOS\" складаецца толькі з нармалізаванага пастэрызаванага малака з выкарыстаннем закваскі. Расійскі фруктовы ёгурт Danone \"персік\" змяшчае фруктовы напаўняльнік, які ўключае цукровы сіроп, персікі, кукурузны крухмал і араматызатар." } }, { "@type": "Question", "name": "Што азначае \"прастата і празрыстасць складу\" пры выбары прадуктаў?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Прастата і празрыстасць складу мяркуюць наяўнасць мінімальнай колькасці інгрэдыентаў, зразумелых большасці спажыўцоў. Гэта азначае адсутнасць лішніх дабавак, араматызатараў і складаных хімічных кампанентаў." } }, { "@type": "Question", "name": "Чаму склад прадуктаў можа адрознівацца нават пры аднолькавым тыпе?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Адзін і той жа тып прадукту можа моцна адрознівацца па складзе з-за рознай рэцэптуры і пазіцыянавання вытворцам, прапаноўваючы натуральныя, дэсертныя, араматызаваныя або бюджэтныя варыянты." } } ] }